Tiramisu, İtalyan mutfağına ait ünlü bir tatlıdır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tiramisu tarifi:

Malzemeler:

• 24 adet kedi dili bisküvi
• 250 gram mascarpone peyniri
• 3 adet yumurta
• 100 gram toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı kahve
• 1 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

1. Derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımı krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
2. Mascarpone peynirini ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın. Vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.
3. Başka bir kapta sıcak suyu ve kahveyi karıştırın.
4. Bir servis kabına sıcak su ve kahve karışımından bir miktar dökün.
5. Kedi dili bisküvilerini sıvı karışıma batırarak bir sıra halinde tabana dizin.
6. Bisküvilerin üzerine mascarpone karışımının yarısını yayın.
7. Tekrar bir kat bisküvi dizin ve üzerine kalan mascarpone karışımını yayın.
8. Üzerini streç film ile örtün ve en az 4 saat, tercihen bir gece boyunca buzdolabında dinlendirin.
9. Servis yapmadan önce üzerine kakaoyu serpin ve dilimleyerek servis edin.

Tiramisu, soğuk olarak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Bu tarifle evde kolayca yapabilir ve misafirlerinizi şımartabilirsiniz. Afiyet olsun!